Jamón de bellota  ibérico 50% raza ibérica Vista General
  • Acorn-fed Iberian ham 50%

    €388.00Price

    Acorn-fed Iberian ham with a mild flavor, little salty, low cholesterol level, high percentage of “infiltrated fat” and a high protein content.

    • Jamón de bellota ibérico de sabor suave, poco salado, bajo nivel de colesterol, elevado porcentaje de “grasa infiltrada” y un alto contenido proteínico.

      Nuestro jamón ibérico de bellota procede de una de las extremidades posteriores del cerdo ibérico. Ha sido sometido a la acción de la sal y posteriormente a un cuidado proceso de secado en bodegas naturales para asegurar la excelente calidad de este producto.

    • Mantenerlo en un lugar seco y freso con una temperatura constante, la ideal sería en un intervalo de los 18º a los 24ºC.

      Para una conservación optima de la pieza poner una loncha fina de grasa de la propia pieza encima del corte y un paño de algodón.

      Consumir preferentemente en 21 días.