Lomo Ibérico 100% Bellota Vista Frontal

Iberian loin

€18.00Price

It is each of the two lean pieces of pork that are next to the spine and under the ribs. It is cylindrical in shape, hence it is commonly called loin tape.

  • Es una pieza muscular de forma alargada con un corte marmoleado. Siendo una de las carnes mas demandadas dado que es magra y gustosa.

    Debido a su forma tiene un alta infiltracion de grasa y esto hace que sea una pieza de sabor suave y tierna.