Paleta de bellota ibérica 50% raza ibérica Vista Frontal
  • Acorn-fed Iberian Palette

    €139.50Price

    Acorn-fed Iberian Palette from Iberian pigs subjected to the action of salt and subsequently to a careful drying process that ensures excellent quality.

    • Nuestra paleta de bellota, procedente de una extremidad anterior de cerdo ibérico, ha sido sometida a la acción de la sal y posteriormente a cuidado un proceso de secado que le asegura una buena estabilidad, así como un olor y sabor característicos.

      Procedente de cerdo ibérico sometida a la acción de la sal y posteriormente a cuidado proceso de secado que le asegura una excelente calidad.

    • Mantenerla en un lugar seco y freso con una temperatura constante, la ideal sería en un intervalo de los 18º a los 24ºC.

      Para una conservación optima de la pieza poner una loncha fina de grasa de la propia pieza encima del corte y un paño de algodón.

      Consumir preferentemente en 21 días.